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Exploring in vitro effects of biotransformed isoflavones extracts: Antioxidant, antiinflammatory, and antilipogenic 探索生物转化异黄酮提取物的体外作用:抗氧化、抗炎和抗脂生成
相关领域
化学
氧自由基吸收能力
保健品
抗氧化剂
染料木素
异黄酮素
羟基酪醇
食品科学
生物利用度
大豆黄酮
脂质过氧化
氧化应激
生物化学
药理学
抗氧化能力
多酚
生物
内分泌学
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期刊:Journal of Food Biochemistry 作者:Amanda Rejane Alves de Ávila; Lívia Dias de Queirós; Tatiane Mayumi Ueta; Gabriela Alves Macêdo; Juliana Alves Macedo 出版日期:2019-04-01 |
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