Occurrence of Maillard reaction products during green extraction of Lycium barbarum polysaccharides using deep eutectic solvents

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标题	Occurrence of Maillard reaction products during green extraction of Lycium barbarum polysaccharides using deep eutectic solvents
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147093
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147093 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mengru Yu; Rubi Zhang; Xiaoyu Yin; Peiyao Zhang; Zilan Zhai; et al 出版日期：2025-11-15
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