Structural characteristics and crystalline properties of lotus seed resistant starch and its prebiotic effects

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标题	Structural characteristics and crystalline properties of lotus seed resistant starch and its prebiotic effects
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.036
DOI	10.1016/j.foodchem.2014.01.036 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yi Zhang; Hongliang Zeng; Ying Wang; Shaoxiao Zeng; Baodong Zheng 出版日期：2014-01-24
求助人	Wang 在 2026-10-09 10:57:24 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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