Machine learning and GC–MS revealing the characteristic flavour compounds of Cheddar cheese origin-independent at different ripening periods - 科研通

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标题	Machine learning and GC–MS revealing the characteristic flavour compounds of Cheddar cheese origin-independent at different ripening periods
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117037
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117037 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xinyue Hao; Liang Liu; Olayemi Eyituoyo Dudu; Baochao Hou; Wei‐Lian Hung; et al 出版日期：2025-07-26
求助人	ER 在 2026-10-08 15:20:27 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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