Development of antioxidant chitosan-based films incorporated with chitooligosaccharide-caffeic acid conjugates

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标题	Development of antioxidant chitosan-based films incorporated with chitooligosaccharide-caffeic acid conjugates 壳寡糖——咖啡酸结合物抗氧化膜的研制相关领域壳聚糖咖啡酸抗氧化剂热稳定性 DPPH 化学嫁接结合核化学化学工程有机化学聚合物数学工程类数学分析
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108431
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108431 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yuting Yuan; Wenqiang Tan; Conghao Lin; Jingjing Zhang; Qing Li; et al 出版日期：2023-05-01
求助人	闪闪糖豆在 2024-03-29 13:30:58 发布自重庆，悬赏 10 积分
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