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 Effect of phytic acid combined with lactic acid on color and texture deterioration of ready-to-eat shrimps during storage 植酸复合乳酸对即食虾贮藏期间色泽和质构劣化的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：De-Yang Li; Na Li; Xing-Hua Dong; Zhifeng Tan; Xiao-Kang Na; et al 出版日期：2022-12-01 |
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