标题 |
Characterization of the potent odorants in Tibetan Qingke Jiu by sensory analysis, aroma extract dilution analysis, quantitative analysis and odor activity values
通过感官分析、香气提取物稀释分析、定量分析和气味活性值表征藏族清可酒中的有效气味
相关领域
气味
芳香
苯乙醛
感官分析
风味
化学
醋酸
色谱法
食品科学
乙酸乙酯
己酸乙酯
有机化学
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DOI | |
其它 |
期刊:Food research international 作者:Shanshan Fan; Ke Tang; Yan Xu; Shuang Chen 出版日期:2020-11-01 |
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