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Influence of 10-MeV E-Beam Irradiation and Vacuum Packaging on the Shelf-Life of Grass Carp Surimi
10MeV电子束辐照和真空包装对草鱼鱼糜货架期的影响
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期刊:Food and bioprocess technology 作者:Hongfei Zhang; Wei Wang; Su-feng Zhang; Haiyan Wang; Qingfu Ye 出版日期:2016-01-16 |
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