| 标题 |
 Investigation of the effect of ultrasonication on starch-fatty acid complexes and the stabilization mechanism 超声处理对淀粉-脂肪酸复合物的影响及稳定机理的研究
相关领域
机制（生物学）
超声
化学
淀粉
脂肪酸
食品科学
生物化学
色谱法
认识论
哲学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Zongwei Hao; Zhaofeng Li; Qianxin Zhou; Zhenni Ma; Jiali Lv; et al 出版日期：2024-06-28 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
Lisa
美好斓
iNk
风清扬
柯亦云
Lucas
认真的沉鱼
皖公网安备34019202002308
