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 书籍（章节） Structure, Function and Applications of Microbial β-galactosidase (Lactase) 微生物β-半乳糖苷酶（乳糖酶）的结构、功能及应用
相关领域
生物
半乳糖苷酶
生物化学
嗜热菌
二肽酶
乳糖
糖苷水解酶
微生物学
大肠杆菌
酶
β-半乳糖苷酶
基因
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期刊：Elsevier eBooks 作者：Byong H. Lee 出版日期：2008-01-01 |
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