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 Reducing the Influence of the Thermally Induced Reactions on the Determination of Aroma-Active Compounds in Soy Sauce Using SDE and GC-MS/O 相关领域
苯乙醛
化学
芳香
色谱法
气相色谱-质谱法
二氯甲烷
发酵
萃取（化学）
气味
食品科学
有机化学
质谱法
溶剂
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期刊：Food Analytical Methods 作者：Yunzi Feng; Yu Cai; Dongxiao Sun‐Waterhouse; Xiong Fu; Guowan Su; et al 出版日期：2016-09-10 |
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