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 Reverse microemulsions as nano-carriers of tea polyphenols retard oxidation of Eucommia ulmoides oliver seed oil 反相微乳液作为茶多酚纳米载体延缓杜仲籽油氧化
相关领域
微乳液
化学
杜仲
过氧化值
多酚
脂质氧化
多不饱和脂肪酸
色谱法
食品科学
核化学
有机化学
抗氧化剂
生物化学
脂肪酸
肺表面活性物质
医学
病理
中医药
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期刊：Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 作者：Shiye Zhu; Jianhua Zeng; Pan Chen; Youzheng Chai; Ma Bai; et al 出版日期：2023-05-19 |
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