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风味研究和发现的分析方法：从感官引导技术到风味组学方法
相关领域
风味 芳香 感知 感觉系统 品味 感官分析 生化工程 化学 心理学 食品科学 工程类 认知心理学 神经科学
网址
http://dx.doi.org/10.1007/s10068-024-01765-z
DOI
10.1007/s10068-024-01765-z doi
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青松果 在 2025-09-14 15:35:50 发布自北京，悬赏 10 积分
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