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 Optimization of sponge cake added with turmeric (Curcuma longa L.) powder using mixture design 利用混合设计优化添加姜黄粉的海绵蛋糕
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咀嚼度
成分
姜黄
食品科学
糖
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| 其它 | Min Ja Seo, Jung Eun Park & Myung Sook Jang |
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(2025-6-4)
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