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标题
Exploration of principal esterase-producing functional microorganisms and analysis of driving factors in high-temperature daqu
高温大曲主要产酯酶功能微生物的筛选及驱动因素分析
相关领域
酯酶 微生物 食品科学 化学 校长(计算机安全) 生物技术 微生物学 生物 生物化学 细菌 遗传学 计算机科学 操作系统
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2025.107222 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Qian Yang; Yu Tie; Wenliang Xu; Bingchao Wang; Yuhao Song; et al
出版日期:2025-07-15
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明亮的涵山 在 2025-08-29 11:24:08 发布自云南,悬赏 10 积分
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