Controlled irradiation-engineered low-molecular-weight pectin exhibits high digestive stability and retains prebiotic activity in vivo

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标题	Controlled irradiation-engineered low-molecular-weight pectin exhibits high digestive stability and retains prebiotic activity in vivo
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118622 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zhipeng Su; Lingtao Kang; Hongbing Wang; Zixuan Li; Hui Wen; et al 出版日期：2026-02-11
求助人	phd 在 2026-03-12 12:06:26 发布自湖南，悬赏 10 积分
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