Impact of roasting and extraction methods on chemical properties, oxidative stability and Maillard reaction products of peanut oils

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标题	Impact of roasting and extraction methods on chemical properties, oxidative stability and Maillard reaction products of peanut oils
网址	http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13197-019-0371...
DOI	10.1007/s13197-019-03719-4 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Kanchan Suri; Balwinder Singh; Amritpal Kaur; Narpinder Singh 出版日期：2019-04-11
求助人	杨子怡在 2026-05-26 16:38:35 发布自湖南，悬赏 10 积分
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