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标题
Regulation mechanism of lotus root juice quality: From the perspective of interaction between cell wall polysaccharides and polyphenols
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.103025
DOI
10.1016/j.fochx.2025.103025 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Peng-peng Sun; Chong-yang Yu; Cheng Liu; Xu Zhang; Yuan-yuan Ren
出版日期：2025
求助人
杨123 在 2026-05-26 11:54:46 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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