A review of factors affecting the stability of zein-based nanoparticles loaded with bioactive compounds: from construction to application

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标题	A review of factors affecting the stability of zein-based nanoparticles loaded with bioactive compounds: from construction to application
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2047881
DOI	10.1080/10408398.2022.2047881 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yongkai Yuan; Mengjie Ma; Dongfeng Wang; Ying Xu 出版日期：2022-03-07
求助人	ayan 在 2026-07-16 15:35:07 发布自辽宁，悬赏 30 积分
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