Effect of various drying pretreatments on the structural and functional properties of starch isolated from Chinese yam (Dioscorea opposita Thumb.)

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标题	Effect of various drying pretreatments on the structural and functional properties of starch isolated from Chinese yam (Dioscorea opposita Thumb.)
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.10.265
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2019.10.265 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xuexia Liu; Hua‐Min Liu; Lu-Yang Fan; Guangyong Qin; Xue‐De Wang 出版日期：2019-11-20
求助人	iourcc 在 2026-07-08 10:44:51 发布自河南，悬赏 10 积分
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