Insight into the incredible effects of microwave heating: Driving changes in the structure, properties and functions of macromolecular nutrients in novel food

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标题	Insight into the incredible effects of microwave heating: Driving changes in the structure, properties and functions of macromolecular nutrients in novel food
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.94152...
DOI	10.3389/fnut.2022.941527 doi
其它	期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Xuan Deng; Hao-Zhou Huang; Shengjie Huang; Ming Yang; Jing Wu; et al 出版日期：2022-10-13
求助人	嘿嘿在 2026-09-11 19:13:39 发布自湖南，悬赏 10 积分
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