Integrating shotgun metagenomics and metabolomics to elucidate the dynamics of microbial communities and metabolites in fine flavor cocoa fermentation in Hainan - 科研通

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标题	Integrating shotgun metagenomics and metabolomics to elucidate the dynamics of microbial communities and metabolites in fine flavor cocoa fermentation in Hainan
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113849
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113849 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Haode Chang; Chunhe Gu; Mengrui Wang; Ziqing Chang; Junping Zhou; et al 出版日期：2023-12-19
求助人	lkl 在 2026-08-11 16:54:16 发布自中国，悬赏 10 积分
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