Preparation of NH3- and H2S-sensitive intelligent pH indicator film from sodium alginate/black soybean seed coat anthocyanins and its use in monitoring meat freshness

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标题	Preparation of NH3- and H2S-sensitive intelligent pH indicator film from sodium alginate/black soybean seed coat anthocyanins and its use in monitoring meat freshness
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.100994
DOI	10.1016/j.fpsl.2022.100994 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Shuo Shi; Xiaowei Xu; Jia Feng; Yanming Ren; Xue Bai; et al 出版日期：2022-11-30
求助人	默默的以山在 2026-08-29 23:57:53 发布自浙江，悬赏 10 积分
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