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标题
Explorative study for the rapid detection of adulterated surimi using gas chromatography-ion mobility spectrometry
气相色谱——离子迁移谱法快速检测掺假鱼糜的探索研究
相关领域
化学计量学 化学 离子迁移光谱法 主成分分析 色谱法 偏最小二乘回归 气相色谱法 鱼 质谱法 食品科学 人工智能 渔业 计算机科学 机器学习 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138083
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138083 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jingyi Chen; Haiqing Tang; Mengyun Wang; Huamao Wei; Changrong Ou
出版日期：2023-11-29
求助人
kiki 在 2025-06-12 14:33:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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