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标题
Prebiotic potential of Camellia oleifera seed cake polysaccharides revealed by in vitro digestion and fermentation
体外消化发酵揭示油茶籽饼多糖的益生元潜力
相关领域
益生元 多糖 消化（炼金术） 食品科学 油茶 发酵 植物 化学 生物 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118010
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2025.118010 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Nan Fang; Yan Zeng; He Huang; Xue‐Mei Yang; Haiqin Leng; et al
出版日期：2025-06-01
求助人
虚幻的一一 在 2025-06-24 20:20:22 发布自湖南，悬赏 10 积分
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