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 An accurate analytical method based on gas chromatography-mass spectrometry for quantifying all oleic, linoleic, and linolenic acid isomers, including trans-form and cis–trans-mixed isomers, in food 一种基于气相色谱-质谱的精确分析方法，用于定量食品中所有油酸、亚油酸和亚麻酸异构体，包括反式和顺反式混合异构体
相关领域
顺反异构
化学
质谱法
亚油酸
色谱法
气相色谱法
气相色谱-质谱法
亚麻酸
油酸
结构异构体
有机化学
脂肪酸
生物化学
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| 其它 |
期刊：Microchemical Journal 作者：Teruyuki Nakao; Tomohiro Yuzuriha; Hideki Kakutani 出版日期：2024-12-01 |
| 求助人 | |
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