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 Supramolecular structure of A- and B-type granules of wheat starch 小麦淀粉A型和B型颗粒的超分子结构
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Binjia Zhang; Xiaoxi Li; Jia Liu; Fengwei Xie; Ling Chen 出版日期：2012-10-12 |
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