Structural characterization, antioxidant activity, and protective effect against hydrogen peroxide-induced oxidative stress of chemically degraded Gracilaria fisheri sulfated galactans

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标题	Structural characterization, antioxidant activity, and protective effect against hydrogen peroxide-induced oxidative stress of chemically degraded Gracilaria fisheri sulfated galactans 化学降解的江蓠硫酸化半乳聚糖的结构表征、抗氧化活性和对过氧化氢诱导的氧化应激的保护作用相关领域抗氧化剂硫酸化三氟乙酸化学过氧化氢多糖生物化学氧化应激 DPPH 谷胱甘肽酶食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.02.125 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2022.02.125 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Tawut Rudtanatip; Choowadee Pariwatthanakun; Somsuda Somintara; Waraporn Sakaew; Kanokpan Wongprasert 出版日期：2022-02-24
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