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标题
Delivery of β-carotene to the in vitro intestinal barrier using nanoemulsions with lecithin or sodium caseinate as emulsifiers
相关领域
卵磷脂 胡萝卜素 生物利用度 碳酸钙-2 化学 体外 食品科学 色谱法 肠道通透性 生物化学 药理学 生物 免疫学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
AI链接 sciencedirect.com handle.net handle.net handle.netdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2020.110059 doi
其它 期刊：LWT
作者：Ariadna Gasa-Falcon; Elena Arranz; Isabel Odriozola-Serrano; Olga Martín-Belloso; Linda Giblin
出版日期：2020-08-13
求助人
石石刘 在 2026-05-18 09:08:08 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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