Development and functional assessment of a broad-spectrum cryoprotectant for preserving next-generation probiotics

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标题	Development and functional assessment of a broad-spectrum cryoprotectant for preserving next-generation probiotics 相关领域低温保护剂食品科学化学生物益生菌微生物学生物技术细菌生物化学低温保存
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119412
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119412 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mohamad Eshaghi Gorji; Weipeng Li; Danyue Zhao 出版日期：2026-05-01
求助人	Wenzlee 在 2026-05-25 10:26:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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