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 Integration of electronic nose, electronic tongue, and colorimeter in combination with chemometrics for monitoring the fermentation process of Tremella fuciformis 相关领域
电子鼻
电子舌
化学计量学
偏最小二乘回归
化学
主成分分析
色度计
人工智能
发酵
传感器融合
模式识别（心理学）
食品科学
机器学习
色谱法
计算机科学
量子力学
物理
品味
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期刊：Talanta 作者：Yefeng Zhou; Zilong Zhang; Yan He; Ping Gao; Hua Zhang; et al 出版日期：2024-03-30 |
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