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 Modelling autocatalytic behaviour of a food model system—Sucrose thermal degradation at high concentrations 相关领域
自催化
阿累尼乌斯方程
热力学
等温过程
化学
Gompertz函数
动能
降级（电信）
热的
蔗糖
动力学
反应速率
活化能
物理化学
有机化学
数学
物理
计算机科学
催化作用
统计
量子力学
电信
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Mafalda A.C. Quintas; Teresa R.S. Brandão; Cristina L.M. Silva 出版日期：2006-01-11 |
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