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标题
Effect of various microwave treatment parameters on the production of aldehydes in oil
相关领域
己醛 壬醛 葵花籽油 化学 微波食品加热 微波加热 亚麻籽油 甘油 食品科学 有机化学 物理 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.jfca.2023.105712 doi
其它 期刊:Journal of Food Composition and Analysis
作者:Jianhua Huang; Hongying He; Lijun Wang; Zhihua Song; Xingguo Wang; et al
出版日期:2023-09-25
求助人
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