Submerged fermentation using Aspergillus tubingensis as an efficient strategy to obtain antioxidant extracts from black cricket proteins - 科研通

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标题	Submerged fermentation using Aspergillus tubingensis as an efficient strategy to obtain antioxidant extracts from black cricket proteins
网址	https://doi.org/10.1016/j.foohum.2023.08.012
DOI	10.1016/j.foohum.2023.08.012 doi
其它	期刊：Food and Humanity 作者：Letícia Nunes da Cruz; Liliana de Oliveira Rocha; Ruann Janser Soares de Castro 出版日期：2023
求助人	赵乂在 2026-01-26 19:34:08 发布自江西，悬赏 10 积分
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