发布文献求助
已关闭
  • 文献求助详情
标题
Synergistic modulation of pH and dextran on high internal phase Pickering emulsions stabilized by soy protein isolate microgel particles: Dual-stabilization mechanisms analysis and 3D printing applications
相关领域
化学 絮凝作用 流变学 润湿 化学工程 大豆蛋白 位阻效应 接触角 右旋糖酐 吸附 相（物质） 皮克林乳液 粘弹性 动态力学分析 纳米颗粒 剪切速率 动力学 色谱法 疏水效应 稳定器（航空） 触变性 聚丙烯 粒径 粒子聚集 成核 蛋白质吸附
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118019
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.118019 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yutong Liu; Jianan Li; Xian Zhao; Xinhui Peng; Zihao Fang; et al
出版日期：2025-12-14
求助人
你好晚安 在 2026-01-14 10:40:45 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 1小时前，求助关闭

    你好晚安 你好晚安 Lv23 求助人 关闭了本次求助。

    说明 已找到【积分已退回】

  • 2天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    10:40:49 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    10:40:47 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    10:40:45 已向机器人发送请求

  • 2天前

    你好晚安 你好晚安 Lv23 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
宝贝发布了新的文献求助10
1秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
1秒前
田様的应助被Maxpan采纳，获得10
1秒前
1秒前
1秒前
宋温暖的应助被李志采纳，获得10
2秒前
Peakfeng完成签到，获得积分10
2秒前
乐乐的应助被haui采纳，获得10
2秒前
Archer完成签到，获得积分10
3秒前
了晨完成签到 ，获得积分10
3秒前
南桑完成签到 ，获得积分10
3秒前
4秒前
5秒前
5秒前
科目三的应助被duoya采纳，获得10
5秒前
5秒前
黑米粥发布了新的文献求助10
5秒前
6秒前
jaya完成签到，获得积分10
6秒前
6秒前
善良的秋蝶完成签到，获得积分20
6秒前
勤恳的外套完成签到 ，获得积分10
7秒前
屈昭阳完成签到，获得积分10
7秒前
战战发布了新的文献求助10
7秒前
Pssion完成签到，获得积分20
7秒前
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
只争朝夕的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
8秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
研友_VZG7GZ的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
哇咔咔的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
情怀的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
充电宝的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
Ava的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
完美世界的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
Hello的应助被科研通管家采纳，获得20
9秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Encyclopedia of Reproduction Third Edition 3000
《药学类医疗服务价格项目立项指南（征求意见稿）》 1000
花の香りの秘密―遺伝子情報から機能性まで 800
1st Edition Sports Rehabilitation and Training Multidisciplinary Perspectives By Richard Moss, Adam Gledhill 600
Chemistry and Biochemistry: Research Progress Vol. 7 430
Biotechnology Engineering 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5629869
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4720921
关于积分的说明 14971132
捐赠科研通 4787826
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2556570
邀请新用户注册赠送积分活动 1517709
关于科研通互助平台的介绍 1478285
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通