发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Stability of pH-responsive Pickering emulsion stabilized by carboxymethyl starch/xanthan gum combinations
相关领域
乳状液 皮克林乳液 黄原胶 化学 Zeta电位 流变学 淀粉 化学工程 色谱法 材料科学 食品科学 有机化学 复合材料 纳米颗粒 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106093
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.106093 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xuran Cai; Yan Wang; Xianfeng Du; Xiaoyan Xing; Guilan Zhu
出版日期：2020-06-13
求助人
小蚂蚁 在 2026-01-14 20:53:22 发布，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Recent Studies of Pickering Emulsions: Particles Make the Difference
  2. Evolution and critical roles of particle properties in Pickering emulsion: A review
  3. Characterization of a novel konjac glucomannan film incorporated with Pickering emulsions: Effect of...
  4. Stability, microstructural and rheological properties of Pickering emulsion stabilized by xanthan gu...
  5. Stable pickering emulsions using multi-walled carbon nanotubes of varying wettability
  6. Zein Colloidal Particles and Cellulose Nanocrystals Synergistic Stabilization of Pickering Emulsions...
  7. Effects of amine and amine oxide compounds on the zeta-potential of emulsion droplets stabilized by ...
  8. Breadfruit-Based Starch Nanoparticles Prepared Using Nanoprecipitation to Stabilize a Pickering Emul...
  9. The Quality Characteristics of Kimchi as Affected by the Addition of Xanthan Gum
  10. 증점안정제로 사용한 Xanthan Gum 첨가가 김치의 품질에 미치는 영향
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 6小时前

    情怀 情怀 Lv11 上传了文件

    待审核 20260114205328-7dc8c976-382.pdf (5.01 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 6小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:53:26 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:53:24 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    20:53:23 已向机器人发送请求

  • 6小时前

    小蚂蚁 小蚂蚁 Lv1 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
羞涩的傲菡完成签到，获得积分10
1秒前
17秒前
nssanc完成签到，获得积分10
22秒前
linlinlin发布了新的文献求助10
23秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
25秒前
FashionBoy的应助被linlinlin采纳，获得10
35秒前
十一完成签到 ，获得积分10
42秒前
QQWRV完成签到，获得积分10
47秒前
49秒前
CC发布了新的文献求助10
1分钟前
ceeray23发布了新的文献求助20
1分钟前
威武千青发布了新的文献求助20
1分钟前
2分钟前
Mrzrgh完成签到，获得积分10
2分钟前
钱邦国完成签到 ，获得积分10
3分钟前
小乐儿~完成签到，获得积分10
3分钟前
闪闪关注了科研通微信公众号
3分钟前
科研通AI6的应助被和谐小鸭子采纳，获得10
3分钟前
3分钟前
4分钟前
4分钟前
袁青寒完成签到，获得积分10
4分钟前
keke发布了新的文献求助10
4分钟前
4分钟前
陈开发布了新的文献求助10
4分钟前
ceeray23发布了新的文献求助20
4分钟前
星之所在的应助被ceeray23采纳，获得20
4分钟前
5分钟前
852的应助被Enso采纳，获得30
5分钟前
麻辣香锅发布了新的文献求助10
6分钟前
paradox完成签到 ，获得积分10
6分钟前
彭晓雅完成签到，获得积分10
7分钟前
7分钟前
CodeCraft的应助被科研通管家采纳，获得30
7分钟前
SNOWSUMMER发布了新的文献求助10
7分钟前
麻辣香锅发布了新的文献求助10
7分钟前
SNOWSUMMER完成签到，获得积分10
7分钟前
8分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
8分钟前
null的应助被可靠灰狼采纳，获得10
8分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Basic And Clinical Science Course 2025-2026 3000
《药学类医疗服务价格项目立项指南（征求意见稿）》 880
花の香りの秘密―遺伝子情報から機能性まで 800
3rd Edition Group Dynamics in Exercise and Sport Psychology New Perspectives Edited By Mark R. Beauchamp, Mark Eys Copyright 2025 600
1st Edition Sports Rehabilitation and Training Multidisciplinary Perspectives By Richard Moss, Adam Gledhill 600
nephSAP® Nephrology Self-Assessment Program - Hypertension The American Society of Nephrology 550
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5622233
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4707262
关于积分的说明 14938986
捐赠科研通 4769501
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2552232
邀请新用户注册赠送积分活动 1514348
关于科研通互助平台的介绍 1475041
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通