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标题
Construction of an efficient delivery system for raspberry anthocyanins: preparation and stability evaluation of whey protein isolate-gum Arabic nanoparticles
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2026.104216
DOI
10.1016/j.fochx.2026.104216 doi
其它 期刊：Food Chem X
作者：Tan C, Zhang X, Ma H, Shi C, Li T, Xue Y, Peng X, Hu X, Kong Y, Guo C, Wang M
出版日期：2026-07-15
求助人
不慌不张 在 2026-09-08 16:19:48 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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    老实的牛马 老实的牛马 Lv3 上传了文件

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  • 12小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:19:54 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:19:50 科研通AI机器人（英国 伦敦）收到请求，开始寻找文献
    16:19:48 已向机器人发送请求

  • 12小时前

    不慌不张 不慌不张 Lv7 求助人 发起了本次求助

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