The spatio-temporal diversity and succession of microbial community and its environment driving factors during stacking fermentation of Maotai-flavor baijiu

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标题	The spatio-temporal diversity and succession of microbial community and its environment driving factors during stacking fermentation of Maotai-flavor baijiu
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112892
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112892 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Liang Yang; Chun Xian; Peng Li; Xiangyong Wang; Dandan Song; et al 出版日期：2023-04-27
求助人	stupid 在 2026-08-17 17:36:52 发布自江苏，悬赏 10 积分
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