Curcumin loaded Zein-alginate nanogels with "core-shell" structure: Formation, characterization and simulated digestion

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标题	Curcumin loaded Zein-alginate nanogels with "core-shell" structure: Formation, characterization and simulated digestion
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.126201 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ran Ding; Minghao Zhang; Qiaomei Zhu; Yuanyuan Qu; Xin Jia; et al 出版日期：2023-08-01
求助人	橙橙在 2026-07-29 14:51:09 发布自河南，悬赏 10 积分
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Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

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