Internal-external dual cross-linked alginate/gelatin composite hydrogel beads: Structure and pH-responsive gastrointestinal delivery of bioactives

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标题	Internal-external dual cross-linked alginate/gelatin composite hydrogel beads: Structure and pH-responsive gastrointestinal delivery of bioactives
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149841 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Meiru Zhang; Miao Chen; Li Zhang; Han Li; Enqi Xiong; et al 出版日期：2026-05-01
求助人	蜂蜜罐头在 2026-07-15 10:46:17 发布自北京，悬赏 10 积分
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