| 标题 |
Influence of Tapioca, Corn, and Potato Starches on Physical and Textural Characteristics of Puffed Starch Crackers |
| 网址 | |
| DOI |
10.24323/akademik-gida.1746576
doi
|
| 其它 |
期刊:Akademik Gıda 作者:Yadigar Seyfi Cankal; Berkay Berk; Ebru Ebru Köroğlu; Hilal Yorulmaz; Elif Çavdaroğlu; et al 出版日期:2025-07-20 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)