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Cryogels based on Brazilian purple yam (Dioscorea trifida L.f.) starch: An antimicrobial active packaging approach for microbial and moisture control in fresh cheese
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.149281
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.149281 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Alexandra Lizandra Gomes Rosas; Natalie Rauber Kleinübing; Caroline Krause Bierhals; Adriana Fão Carloto; Wladimir Padilha da Silva; et al
出版日期：2025-11-27
求助人
xiaoxing 在 2026-07-13 21:48:57 发布自安徽，悬赏 10 积分
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