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标题
Numerical simulations of pulsed electric fields for food preservation: A review
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685640...
DOI
10.1016/j.ifset.2008.02.001 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：D. Gerlach; N. Alleborn; A. Baars; A. Delgado; Jeldrik Moritz; et al
出版日期：2008-10-01
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胡图图 在 2026-09-21 18:12:18 发布自湖北，悬赏 10 积分
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