NMR Analysis of Lipid Oxidation in Flaxseed Oil-in-Water Emulsions

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标题	NMR Analysis of Lipid Oxidation in Flaxseed Oil-in-Water Emulsions
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c00951
DOI	10.1021/acs.jafc.2c00951 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jun Liu; Ya Juan Wang; Xue Yan Huang; Xing Zhen Li; Chuan Guo; et al 出版日期：2022-06-29
求助人	舒心的雁露在 2026-08-05 16:51:36 发布自福建，悬赏 10 积分
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