Effect of phytic acid combined with lactic acid on color and texture deterioration of ready-to-eat shrimps during storage

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标题	Effect of phytic acid combined with lactic acid on color and texture deterioration of ready-to-eat shrimps during storage
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133702
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133702 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：De-Yang Li; Na Li; Xing-Hua Dong; Zhi-Feng Tan; Xiao-Kang Na; et al 出版日期：2022-12-01
求助人	瓅芩在 2026-07-10 12:55:58 发布自中国，悬赏 10 积分
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