Fabricating bilayer films enriched with ultrasound-assisted chitosan/lecithin/cinnamon essential oil nanoemulsions for salmon fillets preservation

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标题	Fabricating bilayer films enriched with ultrasound-assisted chitosan/lecithin/cinnamon essential oil nanoemulsions for salmon fillets preservation
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149890
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149890 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dina M. El-Sherif; Yali Zhao; Huan Zhang; Jun Cheng; Zhilong Yu; et al 出版日期：2026-08-01
求助人	zqingqing 在 2026-07-11 20:11:20 发布自江西，悬赏 10 积分
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