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标题
Effects of different freezing treatments on physicochemical responses and microbial characteristics of Japanese sea bass (Lateolabrax japonicas) fillets during refrigerated storage
不同冷冻处理对日本鲈鱼（Lateolabrax japonicas）鱼片冷藏期间理化反应和微生物特性的影响
相关领域
拉托布拉克斯 三甲胺 黑鲈 鲈鱼（鱼） 食品科学 化学 氮气 细菌生长 渔业 鱼 生物 细菌 生物化学 遗传学 有机化学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2014.04.062
DOI
10.1016/j.lwt.2014.04.062 doi
求助人
LiLy 在 2025-01-07 11:17:50 发布自中国，悬赏 10 积分
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