Stability enhancement methods for natural pigments in intelligent packaging: a review - 科研通

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标题	Stability enhancement methods for natural pigments in intelligent packaging: a review 智能包装中天然色素稳定性增强方法综述
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2437570
DOI	10.1080/10408398.2024.2437570 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yun Wang; Jiaqi Zhong; David Julian McClements; Zipei Zhang; Ruojie Zhang; et al 出版日期：2024
求助人	苹果向露在 2024-12-10 15:30:06 发布自广东，悬赏 30 积分
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