Effects of Processing and Storage Conditions on Functional Properties of Powdered Blueberry Pomace

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标题	Effects of Processing and Storage Conditions on Functional Properties of Powdered Blueberry Pomace 加工和贮藏条件对粉状蓝莓果渣功能特性的影响相关领域渣食品科学化学估价溶解度粒径水活度麦芽糊精多酚喷雾干燥含水量抗氧化剂色谱法有机化学废物管理岩土工程物理化学工程类
网址	https://www.mdpi.com/2071-1050/14/3/1839/pdf?version=1644296...
DOI	10.3390/su14031839 doi
其它	期刊：Sustainability 作者：Laura Calabuig‐Jiménez; Leidy Indira Hinestroza-Córdoba; Cristina Barrera; Lucía Seguí; Noelia Betoret 出版日期：2022-02-05
求助人	ss 在 2025-02-24 12:59:53 发布自安徽，悬赏 10 积分
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