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 书籍（章节） Pulse and Oilseed Protein-based Oil Structuring for Baking Application 用于烘焙应用的基于豆类和油籽蛋白的油结构
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期刊：The Royal Society of Chemistry eBooks 作者：Yan Ran Tang; Manisha Sharma; Supratim Ghosh 出版日期：2022-02-07 |
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